文中的竹丝炒肉指的是什么

天将降大任于斯人也，必先……　　但我不想遭这份罪，也不想受那份苦，更不想担什么大任，当什么大官，就想好好地过我的日子，在这个我喜欢的城市里，有滋有味地活着。　　很不幸，这点愿望却实现不了，我不得不为这座城市投入进去，考虑着如何规划好它，建设好它，管理好它，经营好它，让它成为一个国际化的大都城……　　我叫岳文，性别：男，民族：汉，职业：干部，……　　关注作者，请加入天下同亲群;423750825...