一般所谓的槟榔，其嚼块是以槟榔子为主要成分，并以荖叶、荖花或荖藤和石灰作为配料。有些还会加柑仔蜜、荳蔻、茴香、橘皮、玉桂、蜂蜜、高梁酒、糖、盐等或其他佐料以调配出不同的口味。
槟榔子槟榔子俗称菁仔，含有多种成分，包括槟榔素、槟榔硷和多酚类、单宁、粗纤维、脂肪、醣类、铁等。其中槟榔素、槟榔硷和多酚类已被证实具有潜在致癌性。大量摄食槟榔素时，会抑制大脑活动，使食用者出现行动迟缓的现象。在动物的颊黏膜上涂抹槟榔子粹取物之实验发现可使肿瘤数目增加。
石灰配料中的石灰会在口腔内造成高硷性环境，破坏口腔黏膜细胞，导致表皮细胞不正常增生及变异，进而演变成口腔癌。
荖花、荖藤配料中的荖花、荖藤等皆含有致癌性化学物质。荖藤含多种酚多类化合物，包括黄樟素、羟佳味酚、丁香酚、丁香酚甲酯和异丁香酚等，其中黄樟素已被确定为致癌化合物。
沈智安看着叶品川和杨琳琳所做的介绍，他这才知道原来槟榔本身对人体并没有害处(少量的话)，最主要会造成口腔癌的原因则是石灰和荖花，而且槟榔的始源可以追溯一千年前的南北朝时代。李後主的《一斛珠》：「晚妆初过，沈檀轻注些儿个，向人微露丁香颗。一曲清歌，暂引樱桃破。罗袖里残殷色可，杯深被香醪涴。锈床斜娇无那，烂嚼红葺，笑向檀郎唾。」词中的「红葺」即为槟榔。词意描写一位能歌善舞，能编曲也会作诗填词的女艺人大周后。後主十八岁时和她结婚，感情甚笃，整首词句，看起来几乎全是写她一张嘴。「宾」与「郎」皆为贵客的称呼，更为宴会时的珍品，在＜上林赋＞称为「仁频」，在＜中国树木分类学＞称为「青仔」。六朝时代，史料中曾记载刘穆金盘盛槟榔宴客的典故。宋朝以槟榔赋诗的有苏轼《题姜秀郎几间》〈不用长愁挂月村，槟榔生子竹生孙。〉杨万里《小泊英州》〈人人藤叶嚼槟榔，户户茅檐覆土床。〉黄庭坚《几道复觅槟榔》，〈莫笑忍饥穷县令，烦君一斛寄槟榔。〉诗文以槟榔指物抒情或描述南方的风土民情。
烩炙人口《红楼梦》第六十四回，贾琏借故进宁国府巧遇尤二姐，便无话找话说：「槟榔荷包也忘记带了来，妹妹有槟榔，赏我一口吃。」由於槟榔产於南方，北方富贵人家的子女，以能吃到槟榔为荣。清康熙年间，陈梦雷编集《古今图书集成》，其中之《草本典》第285则为＜槟榔汇考＞，蒐集了魏晋南北朝以来有关槟榔的诗、文、图绘及药方。
有关槟榔的台湾文献，始自康熙年间首任台湾知府蒋毓英所修之《台湾府志》＜物产志＞，郁永河的《裨海纪游》之〈竹枝词〉。孙元衡同知的＜食槟榔有感＞诗二首；陈梦林主编的《诸罗县志》，描述槟榔待客及和息之社会功能。首任巡台御史黄叔璥也於《台海使槎录》中，描述「倒吊子」及「唾如浓血」的文章。乾隆年间台湾海防同知朱景英,，记录当时台湾流行槟榔的盛况：晱槟榔者男女皆然，行卧不离口；啖之既久，唇齿皆黑，家日食不继,，惟此不可缺也。解纷者彼此送槟榔辄和好，款客者亦以此为敬。
台湾地区的邹族、布农、泰雅，以往并没有嚼食槟榔的习俗，而平埔族和东部及南部的各族群，视槟榔为主要的嗜食品。其都喜食大且硬的槟榔，添加物为石灰、荖藤，这种吃法和越南人一样。
小小一颗槟榔竟然大有来头，沈智安看着叶品川弄好的报告和powerpoint，他还蛮满意的，他开始觉得他们这组可以pass。
「很好啊！」沈智安很满意的点头。
「我也知道很好啊！」叶品川将资料关掉，将随身碟安全的移除拔掉。
「你和琳琳花了多久的时间弄的。」
「两个晚上就弄好啦，这种初级的资料要弄应该很快吧！」叶品川不以为意的笑着。
「现在只要等大福他们采访好了，你整理过了，我们就差不多了。」叶品川坐在电脑桌旁的小木桌上。
「嗯。」沈智安上网查看今天的新闻和youtube影片。
「我觉得其实你也没必要针对她们。」叶品川知道他和槟榔西施闹僵了，搞的整组的气氛都僵掉了。
「我不喜欢她们是真的啊！」沈智安继续看着萤幕上的新闻。
「又没有人叫你娶她们，干嘛表明的那麽直接？」
「如果你也在现场，你就知道为什麽了。」
「我倒觉得她们很漂亮啊！」叶品川看着庄大福递给他的照片，那是等一下他要去影印店扫描用的。
「你疯了吗？她们哪漂亮了，这样如果就叫漂亮，那你叫琳琳也穿这样出门，保证後面跟着一串像肉粽的队伍。」
「我是说她们认真的表情很漂亮，谁像你那麽肤浅。」叶品川虽然没到槟榔摊看过那些小姐本人，可是光看照片都可以感觉到她们努力生活的活力。
「她们哪漂亮了。」沈智安不认同他的说法，只是妆浓了点，身材辣了点，性感火了点就叫漂亮，那世上就没有丑小鸭了。
「我说你啊，看事情能不能不要只是表面而已啊？吃苹果前，不是都要先去皮吗？」
「那你又看到什麽内涵了吗？」
「人家靠着这份努力展现生命的热度，却被你嫌的无一是处，那不是很可怜吗？你如果真的要怪，应该也是要怪那些爱看妹的人吧！况且这也是她们最无奈的行销手法。」
「我从来就不觉得我有误会她们什麽，她们可以选择这种行业，我也有选择不喜欢她们。」
「明明就是两码子的事，你硬要讲成一件，真的是秀才遇到兵，有理说不清，你最好以後有人可以教会你看事情不要只看到表面。」叶品川辩不过固执的沈智安，只好将东西收一收准备走人。
「对对对，就像吃葡萄後要记得吐葡萄皮。」沈智安耍嘴皮子的表情更让叶品川觉得他没救了。
「是吃苹果前要先去皮，算了，我希望晓燕能教会你这点。」叶品川东西拿一拿就走了，只留下沈智安沉默的面对电脑。
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